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0-1歲嬰兒營養食譜 既美味又健康營養

2019-06-30 16:08 關鍵詞:0-1歲 閱讀:39

0-1歲嬰兒營養食譜 既美味又健康營養

0-1歲的寶寶,他們的營養食譜是母親們最關心的是事了,但很多新手母親都不曉得這個階段的寶寶甚么能吃甚么不能吃。今天小編就帶大家來了解一下0-1歲嬰兒營養食譜有哪些?

0-1歲嬰兒營養食譜

番茄雞蛋菜湯面

質料:煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適當高湯,熬熟的植物油。

做法:先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒少焉后,在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5—10分鐘,至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上,再燒至凝結成塊后,加精鹽,盛入碗內即成。

米湯

質料:大米做法:將鍋內水燒開后,放入淘洗清潔的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯便可食用。功能:米湯湯味苦澀,含有豐富的卵白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。

豆腐鯽魚湯

質料:豆腐,鯽魚,火腿,蔥、姜末少許,料酒、醋、鹽、食用油少許做法:將鯽魚洗凈,魚身抹少許鹽,可避免粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調料,加凈水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時,撒上蔥末便可。功能:卵白質含量周全且優良,加強抵抗力。

蔬菜魚肉粥

質料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--多少,米飯--1/4碗。制法(1) 將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。(4) 煮至粘稠時放入醬油調味。

魚肉水餃

質料:鮮凈魚肉50克,面粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。

建造:將魚肉、肥肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼承攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。

將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面劑,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子。鍋置火上,倒入凈水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內漸漸推轉,待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成。

魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利消化。

豆腐粥

制法:將豆腐切成小塊。 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 煮至粘稠時加入適當的鹽調味。

胡蘿卜泥

質料:胡蘿卜1根,水適當。做法:1、開始把胡蘿卜洗凈,削皮后切成小塊,讓后放入盤中蒸20分鐘,讓筷子能夠輕松的插穿蘿卜便可。2、然后將胡蘿卜研成泥,再將壓好的胡蘿卜放到過濾網中,繼承擠壓過濾便可。

胡蘿卜是對嬰兒對照好的食品,很多外洋的寶寶也常吃。它對應寶寶營養不良、麻疹、夜盲癥、便秘以及腸胃不適等情況有較好的醫治效果。

蘋果米糊

做法:1、蘋果洗清潔切塊、去核2、可用蒸蛋器將蘋果蒸熟3、將蒸熟后的蘋果研磨成泥4、沖泡好米粉5、將蘋果泥、米粉攪拌便可。

棗泥軟飯

制法:將米洗凈后放入燜飯鍋;加水,牛奶后燜熟;開鍋后放棗泥。

南瓜山藥米飯

做法:①南瓜去籽,去皮,切小丁;山藥去皮,切小丁。②南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟便可。

珍珠湯

質料:面粉40克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。建造:將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團,揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。

蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗清潔,用開水燙一下,切末。將高湯放入鍋內,下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開后上面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內,便可喂食。

注意面疙瘩一定要小,越小越好,有益消化接收。

結語:根據小編今天為各位新手母親們籌辦的0-1歲寶寶的營養食譜,信賴各位母親們都曾經少了很多懊惱。從上述的食譜來看,寶寶適合吃高卵白質易消化的食品,避免給寶寶吃不容易消化和油膩的食品。

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